カット野菜の加工・販売
株式会社上福岡物産では主に、
- スーパーの総菜コーナー向け
- コンビニエンスストアのお弁当用
- 病院給食、産業給食向け
にカット野菜の製造・販売を行っています。
昭和40年代当時、大手スーパーの総菜ニーズに応じてカット野菜の加工・販売に着手したのを皮切りに、その後も様々な需要に対応し、安心・安全なカット野菜を提供できるノウハウを蓄積。今では、調理メニューに合わせて肉や魚、調味料などをセットにしたキット製品として、スーパー、コンビニエンスストア向けに卸しています。
揚げ物、炒め物、煮物、焼き物などあらゆるお客様のご要望にお応えするため、一日約150SKUものキット製品を製造・販売しています。
野菜の特性を生かしながら、お客様のニーズに合わせる加工が強み！
調理用途に応じ、切り方、厚さ、長さ、大きさ、面取りや細工包丁など、ミリ単位であらゆる加工を行っております。
具材ひとつにしても野菜の特性を生かし、なおかつお客様が調理しやすいように、切り方、厚さを変える等、きめ細かな要望にお応えしています。
たとえばタマネギの場合、マリネなら繊維質に沿って切る、あるいは惣菜によっては歯ごたえを残して切るなど、特性を生かしたカットをご提案しています。
当社のカット野菜のフロー
