短 冊, 千切り, 乱切り, 縦割り・拍子, 銀杏切, 輪切り・斜め, 角切り・ダイス, 菱形, 縦・横スライス, 三角, ささがき, ささ切り, 縦割り・化粧, 櫛切り, 筋取り済み, 身のみ, 角切り, 一枚物・カット, 小口切り, 応相談, 輪切り, 輪切り・半月, 拍子切り, 末広, 馬蹄